El gipó, jubón en castellano, era una pieza de ropa masculina exterior ceñida con mangas que cubría desde los hombros hasta la cintura. El jubón estuvo de moda en España desde el siglo XIV hasta el siglo XVII.
En consecuencia, el giponer o jubonero en castellano, era el menestral dedicado a la confección de estos jubones. En un principio, los juboneros tenían su propia cofradía, pero en el siglo XVII en Cataluña y Valencia se fusionaron con el gremio de sastres.
Desde finales del siglo XVI hasta principios del siglo XVIII los Tratados o manuales técnicos de sastrería son españoles. Siete tratados de sastrería o «Geometría y traza» que van desde Juan de Alcega (el primero de todos ellos, 1580) hasta Juan de Albayzeta (1720). A partir de entonces, serán los manuales franceses quienes se impongan como consecuencia de la llegada de Felipe V a España y con el de la vestimenta «a la francesa».
En este contexto, Francisco de la Rocha, francés afincado en Valencia, publicará en 1618 su manual en la imprenta de May (primer esposo de la reivindicada impresora Jerónima Galés). Este manual puede consultarse en línea al estar digitalizado en su totalidad, y para mí, es objeto fetiche cual Stendhal, ya que presumo debió ser el manual que utilizó Sebastià Reyner (trece generaciones nos separan), allá por los años treinta del siglo XVII, para elaborar sus jubones…
Algunos ejemplos:
Sebastià Reyner, giponer
Sebastià, casado con Pasquala Moñino el 22 de julio de 1612 en la parroquia de El Salvador de Orihuela, y del que me separan 13 generaciones:
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